区块链+溯源,食品安全有保障了

2019-12-06 18:48大豫创业者
 
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假货,似乎从未在大众的视野里消失过。

提起假货,很多人想到的都是山寨、赝品等词,食品行业假货尤其泛滥,康帅傅、午栏山、咏动、大白免等“品牌”屡见不鲜,但假货的存在不仅仅是在食品行业。

从食品到奢侈品,再到护肤品,无不充斥着假货。互联网电商时代的到来似乎也助长了假货的盛行,电商发展水平越高,平台商家数量越多,电商平台充斥的假货也随之水涨船高,虽说为了打击假货,平台也制定了相关的管理条例,但假货仍然横行。

近年来,随着科技水平的不断提升,在帮助提升大众对于假货识别能力的同时,也增强了制作和销售假货的水平。有数据显示,每年假冒伪劣产品的成交额已占到全世界贸易总额的 10%以上。如何通过技术来保障食品安全,实现杜绝假货,是各国都在努力研究和试图解决的问题。

还记得前段时间频频上热搜的区块链吗?区块链概念开始是由比特币等虚拟货币带热起来的,后来随着“币圈”的不断扩大,区块链的概念也被越来越多的人知晓。

区块链之所以“声名在外”,主要原因在于其具有不可篡改、可追溯、信息公开透明等特性,而这些特性恰好符合产品追溯的要求,这也是区块链技术被认为是除了金融领域外,在产品追溯上最具落地实操性的技术的原因。无论是食品溯源还是产品追溯,利用区块链的技术都能够很好的解决此问题。

我国在食品方面的追溯体系建设最早是在2003年,但是由于方式过于传统,因此受人为因素的影响较大,数据的真实性和可靠性也得不到保障,因此其作用微乎其微。

但区块链技术却能够完美地解决该问题,与传统模式不同,区块链对于数据去中心化的分布式记录是将所有的数据信息记录在“公共区域”,能够有效地实现监督,数据完全公开透明,想要造假,其成本和难度是非常高的。

在电商领域,尤其是跨境电商行业,造假的现象更是层出不穷,而区块链在解决这类问题上已经有了成功的案例,如顺丰推出的“丰溯”正是区块链溯源项目,是在现有海外商品跨境供应链条的基础上,构建全程的溯源体系,用来监控商品从生产到销售中间的各个环节,并将相关信息登记在链条上,能够让消费者实时查询到。

目前来看,溯源可能是区块链落地执行最广阔的区域,总之,利用区块链来进行溯源,除了硬件上的设备需要完备外,还需要多种技术的配合才能发挥其更大的作用。

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