跨界入局咖啡行业的大军再添一员——OYO酒店

2019-09-11 17:56大豫创业者
 
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继中石化推出“易捷咖啡”之后,跨界进军咖啡的队伍又进来了新成员。

9月9日,被称为酒店行业“瑞幸”的OYO中国对外公开宣布,将推出“芬然”咖啡并将第一家店的选址确定为西安。

连锁酒店跨界卖咖啡

OYO是什么?2013年,OYO酒店以经济连锁的形式成立于印度,在2017年11月,OYO酒店凭借着无加盟费和低价两个标签,以迅雷不及掩耳之势迅速扩张,截至目前,据官方数据显示,已有300多个国内城市被OYO入驻,数量已达1.3万家,房间数合计高达59万间,目前已是国内最大的单品牌连锁酒店和第二大酒店连锁集团。因扩张规模之快被称为是酒店行业的“瑞幸”,而因它的扩张方式又被称为是酒店行业的“拼多多”。

不卖咖啡的便利店不是好石油公司

早在OYO酒店跨界进入咖啡领域之前的一周,也就是9月3日,中石化旗下是易捷便利店推出新品牌产品“易捷咖啡”,宣布正式进入咖啡行业。咖啡,石油公司,便利店,能将这三个词组合在一起的也只有中石化了。早在2008年,中石化就开始筹划在已有业务中加入非油品业务,在此基础上成立了易捷,以加油站+便利店的模式为中石化的财报做了极高的贡献。

当它再度以加油站+便利店+咖啡店的模式出现在大众的视野中时,倒也没有显得多意外,毕竟中石化旗下的易捷便利店目前的门店数已接近3万家,如此多的资源如果得不到有效的利用从某种程度上来说也是一种浪费。

再来看OYO中国进军咖啡业的原因,据OYO方面回应,OYO本身就具有庞大的酒店布局网络,因此积累了大量的城市商业活动数据,利用这些数据,能够实现根据不同区域的人流状况和酒店条件,快速地找出适合开设咖啡店的酒店,由于咖啡店的项目只是在单体酒店内开发运营,因此,无论是前期的资金投入还是日常的运营成本,都将远低于同类型的咖啡店,具有天然的优势。至于选择单体酒店开设“芬然”咖啡的业务,主要原因是单体酒店物业利用率普遍较低,因此需要积极寻求更多的增值服务,以此来盘活酒店闲置的物业空间,为业主提效创收。

跨界入局咖啡的趋势明显

从瑞幸咖啡的崛起之路可以看出,咖啡市场已经出现两极化的趋势,根据消费者的需求,未来的咖啡市场将会出现高端精品咖啡品牌和中低端的咖啡品牌二足鼎立的局面。而且随着咖啡行业市场竞争的加剧和不断上涨的店铺租金,独立的咖啡店会逐渐被符合个性化消费的产品或品牌取代,当然只是针对一些小牌的独立咖啡店。对于咖啡业的几家巨头来说,影响不会太大,但是他们也需要在跨界咖啡或将成为趋势的今天挖掘市场潜力,推出更多的具有竞争力的产品。

对于跨界入局咖啡业者来说,虽然自身在商业租金等方面具有一定的优势,卖咖啡只是一项增值的服务,但是品质和定价,永远是跨界者竞争的关键。

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